Der Spiegel hat in seiner Online Ausgabe geschrieben: Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen (Kaffeebericht lesen)
Gehören Sie auch zu den Kaffeegenießern, die herrlich aromatischen Kaffee in immer wieder neuen Variationen für sich entdecken?
Dann probieren Sie doch dieses Rezept mal aus:
Eine unbehandelte Orange halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden, die andere Hälfte sehr dünn schälen. Einen halben Liter starken Kaffee zubereiten. Das Mark einer Vanilleschote herauskratzen und zusammen mit der Vanilleschote, der Orangenschale, zwei Teelöffeln braunem Zucker und dem Kaffee in einem Topf zugedeckt 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Je nach Geschmack eine Gewürznelke mit köcheln lassen. In der Zwischenzeit 1 Becher Sahne mit einem Tütchen Vanillezucker steif schlagen. Den Kaffee durch ein Sieb in Kaffeebecher füllen. Mit einem Sahnehäubchen versehen und einer Orangenscheibe garnieren. Der Kaffee schmeckt heiß köstlich, kann aber auch als raffinierter Eiskaffee serviert werden. Dazu den Kaffee vor dem Garnieren im Kühlschrank in den Kaffeebechern min. 2 Stunden kühlen und nach Wunsch eine Kugel Vanilleeis in den Kaffee geben. Rezept für 2 Portionen
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